很多人在選擇蒸汽發(fā)生器時，不知道自己應該選擇多大的，比如蒸饅頭的，72千瓦蒸汽發(fā)生器能夠滿足一次性蒸多少饅頭呢？混凝土養(yǎng)護用多大的蒸汽發(fā)生器合適呢？36千瓦蒸汽發(fā)生器能夠使用嗎？因為各行各業(yè)在使用蒸汽發(fā)生器時，一般都不一樣，大棚種花和大棚養(yǎng)蘑菇雖然都是種植，但是也會根據(jù)不同的植物習性，需要定制不同的溫度和濕度，這都需要不同的蒸汽發(fā)生器。

以36千瓦蒸汽發(fā)生器蒸發(fā)量為例，選擇幾個行業(yè)的配備標準進行講述一下：蒸饅頭蒸包子詢問的人比較多，這個要結合自己的整箱大小來算，一般來說36千瓦蒸汽發(fā)生器能夠帶動單門的蒸箱。如果是那種一籠一籠的蒸，這種可以大概蒸12到15層左右的饅頭包子等。茶葉烘干的話，36千瓦的蒸汽發(fā)生器一般就能滿足茶葉烘干的需要，這個沒有特別非要用多大的蒸汽發(fā)生器，可以一次烘干多點，也可以少點。而我們?nèi)粘Ｖ蟹浅Ｏ矚g的石鍋魚，也要根據(jù)店面的大小來配備蒸汽發(fā)生器，一般來講，36千瓦的蒸汽發(fā)生器能帶動10張平常桌子的石鍋魚，一般小飯店可以選擇36千瓦蒸汽發(fā)生器。

再來看看72千瓦蒸汽發(fā)生器蒸發(fā)量能滿足哪些需要，有一些學校、工廠食堂蒸米飯，也會選擇蒸汽發(fā)生器，72千瓦蒸汽發(fā)生器能夠滿足1000人來就餐。鹵肉煮肉的話，之前一般都是燒煤，現(xiàn)在如果用蒸汽發(fā)生器，72千瓦蒸汽發(fā)生器能夠滿足600升的鍋進行蒸煮。啤酒、白酒、米酒發(fā)酵，72千瓦蒸汽發(fā)生器一般會配合直徑2米深1.5米的發(fā)酵罐進行發(fā)酵，但是工藝不同情況會有所區(qū)別。

除此之外，還有很多其他行業(yè)，都要根據(jù)不同的實際情況來計算如何使用不同的蒸汽發(fā)生器。一般煮豆?jié){都會選擇24千瓦，一個小時能夠100KG的豆?jié){，這個足夠用了。涼皮米皮加工的話，一般會選擇100公斤蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器，可以選擇電蒸汽發(fā)生器也可以選擇燃氣蒸汽發(fā)生器。有些化工行業(yè)用的夾層鍋、反應釜配套使用蒸汽發(fā)生器，一般要看容積大小，看需要達到的溫度，升溫要求時間等等，具體來配備蒸汽發(fā)生器。