黃桃，因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。桃食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。黃桃雖好，但卻不易儲(chǔ)存，一般為了延長(zhǎng)黃桃保質(zhì)期，將其進(jìn)行烘干處理，一方面可以提高黃桃實(shí)用價(jià)值，另一方面可以延長(zhǎng)黃桃保質(zhì)期。在黃桃的烘干環(huán)節(jié)，水果烘干蒸汽發(fā)生器起到了關(guān)鍵性作用。

  選果—去皮—去核—清洗—浸糖—烘干是黃桃生產(chǎn)加工的必經(jīng)環(huán)節(jié)，其中技術(shù)含量最高的無疑就屬黃桃的烘干環(huán)節(jié)了，傳統(tǒng)自然脫水的效果較差，并且耗費(fèi)時(shí)間周期較差，如若脫水不均勻，還容易導(dǎo)致黃桃發(fā)生霉變，成品色澤和口感也會(huì)受到極大影響，而水果烘干蒸汽發(fā)生器的使用，可有效提高黃桃烘干效率的同時(shí)避免黃桃營養(yǎng)的破壞，使黃桃本身的風(fēng)味和色澤得以保留。

  良好的烘干效果，更有利于食物的保存，諾貝思水果烘干蒸汽發(fā)生器能夠穩(wěn)定提供黃桃干燥所需要的蒸汽熱源，保證黃桃的營養(yǎng)在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸、銷售過程中不容易發(fā)生污染和變質(zhì)。此外，可以調(diào)節(jié)蒸汽溫度和壓力，可以更好地保持黃桃的營養(yǎng)成分，加工食品清潔衛(wèi)生，食用也安全。