制茶過(guò)程中需要進(jìn)行的殺青工藝，目的是利用高溫來(lái)殺死青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學(xué)反應(yīng)，消除葉中青臭、苦、澀味，轉(zhuǎn)化為具有花香醇味的殺青葉。而進(jìn)行烘干工藝是為了穩(wěn)定茶葉品質(zhì)，補(bǔ)充殺青效果，使茶葉達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏而不變質(zhì)的目的。  

  茶葉烘干殺青蒸汽發(fā)生器作為產(chǎn)生高溫蒸汽的設(shè)備，根據(jù)使用燃料的不同可分為：茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發(fā)生器，茶葉烘干殺青燃油蒸汽發(fā)生器，茶葉烘干殺青燃?xì)庹羝l(fā)生器，茶葉烘干殺青生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器。

  茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發(fā)生器型號(hào)有：3KW，6KW，9KW，18KW，24KW，36KW，48KW，72KW。其中36KW的蒸汽產(chǎn)量為50公斤，72千瓦的蒸汽產(chǎn)量為100公斤。上述型號(hào)的蒸汽發(fā)生器水容積均小于30L，屬于國(guó)家免檢產(chǎn)品。使用時(shí)無(wú)需辦理鍋爐使用證明和接受每年的安全檢驗(yàn)。電加熱蒸汽發(fā)生器因以電能作為燃料，所以使用時(shí)不會(huì)有任何污染物的排放，且工作噪音小，所以在環(huán)保要求嚴(yán)格的地區(qū)，可優(yōu)先考慮電加熱蒸汽發(fā)生器。

  茶葉烘干殺青燃油蒸汽發(fā)生器通常是以柴油、環(huán)保油作為燃料來(lái)使用，常用型號(hào)有50公斤蒸汽產(chǎn)量和100公斤蒸汽產(chǎn)量?jī)煞N，工作壓力有4公斤壓力和7公斤壓力。對(duì)應(yīng)的蒸汽溫度為151℃和170℃。采用燃油蒸汽發(fā)生器，污染物的排放均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，客戶(hù)可放心使用。燃油蒸汽發(fā)生器在使用成本上要低于電加熱蒸汽發(fā)生器。

  茶葉烘干殺青燃?xì)庹羝l(fā)生器通常以天然氣、城市煤氣、液化氣作為燃料。常用型號(hào)有100公斤蒸汽產(chǎn)量和50公斤蒸汽產(chǎn)量?jī)煞N，與電加熱和燃油蒸汽發(fā)生器一樣，工作壓力也為4公斤壓力和7公斤壓力，蒸汽溫度對(duì)應(yīng)工作壓力也為150℃和170℃。也就是工作壓力越大則對(duì)應(yīng)的工作溫度也就越高。燃?xì)庹羝l(fā)生器因使用燃?xì)庾鳛槿剂?，所以使用成本要低于電加熱蒸汽發(fā)生器和燃油蒸汽發(fā)生器。{茶葉烘干殺青用的蒸汽發(fā)生器廠(chǎng)家價(jià)格}

  茶葉烘干殺青生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器是以生物質(zhì)顆粒作為燃料來(lái)產(chǎn)生高溫蒸汽的設(shè)備。生物質(zhì)顆粒又稱(chēng)人工煤炭是利用秸稈、水稻桿、薪材、木屑、花生殼、瓜子殼、甜菜粕、樹(shù)皮等所有廢棄的農(nóng)作物，經(jīng)粉碎混合擠壓烘干等工藝，最后制成的顆粒狀燃料。其使用成本僅比燃煤略貴，根據(jù)制成的原料不同市場(chǎng)價(jià)格有所差異。如果是以木材邊角料等為原料，其使用成本大概在八百到九百之間，如果是以秸稈等為原料則成本只為一兩百元，消費(fèi)者可根據(jù)自己的實(shí)際情況選用相應(yīng)的生物質(zhì)顆粒。生物質(zhì)顆粒在燃燒時(shí)不會(huì)像燃煤那樣產(chǎn)生大量的污染物，并且生物質(zhì)顆粒不像傳統(tǒng)石化能源用一點(diǎn)少一點(diǎn)那樣不可再生，生物質(zhì)顆粒燃料屬于綠色可再生能源，也因此得到了國(guó)家的大力推廣和扶持。

  諾貝思蒸汽發(fā)生器多年來(lái)已為多家茶廠(chǎng)制茶企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售了多款蒸汽發(fā)生器，深受廣大茶廠(chǎng)和制茶企業(yè)的認(rèn)可。