啤酒是人類最古老的酒精飲料。 啤酒于20世紀(jì)初傳入中國(guó)。 它是一種外國(guó)的酒種，但是也不影響啤酒在中國(guó)的發(fā)展。啤酒以小麥芽和大麥芽為主要原料制成，并添加啤酒花。經(jīng)過液體糊化和糖化后，再發(fā)酵釀造。啤酒中包含多種氨基酸，維生素，低分子量糖，無機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被人體吸收和利用。 在啤酒生產(chǎn)過程中，山西啤酒發(fā)酵全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高溫蒸汽，用于發(fā)酵，啤酒糊化，糖化和消毒等啤酒加工工藝。

啤酒的生產(chǎn)過程并不簡(jiǎn)單。 盡管原料簡(jiǎn)單，但是發(fā)酵，糊化，糖化和其他加工過程中對(duì)溫度的要求很高。在糊化過程中，將粉碎的原料和淀粉輔助材料與溫水一起放入糊化鍋中和在糖化鍋中混合。在糊化和糖化過程中，采用山西啤酒發(fā)酵全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器進(jìn)行精確調(diào)節(jié)溫度，因?yàn)椴煌【粕a(chǎn)過程中不同工藝對(duì)溫度的要求也不同，所以溫度精確控制十分重要。山西啤酒發(fā)酵全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽穩(wěn)定，全自動(dòng)系統(tǒng)非常智能，可精確調(diào)節(jié)溫度，以滿足不同工藝酒中中不同蒸汽溫度的需要。

例如，啤酒的糖化和糊化過程中所需的溫度是不同的。 在糖化過程中，首先將糖化罐保持在適合蛋白質(zhì)分解的溫度（45-52°C）。 將完全液化的狀物在糊化罐中混合到糖化罐中后，保持在適合糖化的溫度下（62-70°C）以生產(chǎn)麥芽。 這時(shí)，使用山西啤酒發(fā)酵全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器生產(chǎn)的清潔蒸汽發(fā)生器可以精確控制啤酒在不同階段的不同溫度要求。 此外，山西啤酒發(fā)酵全自動(dòng)電加熱蒸汽發(fā)生器使用清潔能源電能保證蒸汽的潔凈度，可產(chǎn)生非常清潔的蒸汽，保證食品飲品食用安全。

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