香菇是生活中常見的一種食品，很多菜肴的制作都需要加上香菇作為作料，而香菇除了吃新鮮的之外更多的是制作干燥的進(jìn)行存放，干燥的香菇就需要使用香菇烘干蒸汽發(fā)生器進(jìn)行烘干了！香菇烘干之后可以制作成香菇脆片，味道可口。

很多人可能沒有聽過說過香菇脆片，它是通過真空低溫油浴使鮮菇脫水而制成的健康零食。首先當(dāng)然是將香菇進(jìn)行脫水干燥，在這個(gè)過程中就需要使用高溫蒸汽進(jìn)行烘干，一般的傳統(tǒng)方式，都是使用熱風(fēng)循環(huán)烘房進(jìn)行烘干，如果是蒸汽鍋爐的話，就得配套蒸汽換熱器，將蒸汽轉(zhuǎn)換成熱風(fēng)，如果使用諾貝思香菇烘干蒸汽發(fā)生器進(jìn)行烘干就能提高烘干效率。

諾貝思香菇烘干蒸汽發(fā)生器能夠在3-5分鐘產(chǎn)生高溫蒸汽，快速將香菇烘干之后，利用“真空低溫油浴”以油為傳熱媒介，完成脫油的過程，這樣可以將新鮮香菇的營(yíng)養(yǎng)成分保留百分之98以上，外形與香味也都得到了保留。